Las Perlitas Pink Bourbon

250g / Ganzbohnenkaffee / Filter

CHF 19.50

KOLUMBIEN

Kandierte Himbeere | Zitrusschale | Floral

Filterröstung mit Noten von kandierter Himbeere oder Erdbeere, Zitrusschale, rosa Blumen und, je nach Zubereitung, manchmal einer Kräuternote, die an Zitronengras erinnert

VERARBEITUNG | Gewaschen

SORTE | Pink Bourbon

PRODUZENT | Regionale Gruppenlot

REGION | Huila

CHF 19.50

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Größe 250g 1 kg

Produktart Ganzbohnenkaffee

Kaffeeröstung Filter

Dieser Kaffee vereint alles, was ich am Pink Bourbon aus Huila liebe – er ist spritzig, lebendig und intensiv süss, dabei fein/delikat, tee-ähnlich und blumig. Mein idealer Filterkaffee ist in diesem Kaffee perfekt zusammengefasst.

KAFFEE | 15g
WASSER | 230g
TEMP | 94C
ZEIT | 2:00-2:15

Empfohlen 3 Aufgüsse:
1 | 30g Bloom für 35 Sekunden
2 | Kreisrunder Aufguss bis 135g
3 | Sobald fast vollständig durchgelaufen, letzter Aufguss bis 230g

Las Perlitas ist sehr fruchtig und kräftig, fast wie ein Natural verarbeiteter Kaffee. Ich brühe ihn gerne in einem Flat-Bottom-Brüher (mein Favorit ist die Keramik Kalita 155). Ich finde, der Flat-Bottom-Brüher holt mehr Süsse mit weniger bypass heraus.

Bezogen über The Coffee Quest. Sie wissen nicht nur, wie sehr ich Pink Bourbon liebe, Ivar und Mikolaj haben sich sogar die Mühe gemacht, meine Barista-Wettkampfroutine anzusehen – ebenfalls mit einem Pink Bourbon.

Las Perlitas bedeutet auf Spanisch „kleine Perlen.“ Der Kaffee ist eine Sammlung der Pink Bourbon Sorte, produziert von mehreren Kleinbauern in der Region Huila- Mengen, die für eigenständigen Export zu gering wären.

Lasst das Abenteuer weitergehen