Ein weiterer Treffer, bezogen über The Coffee Quest.

Ein Lot von der Gatta Farm, die inmitten eines Naturwaldes liegt. Die Farm dient sowohl als Anbaufläche als auch als Trocknungsstation und ist auf Natural, Honey und anaerobic Natural Verarbeitungsverfahren spezialisiert. Dieser Lot ist eine „Standard“ Natural, bei dem die Kaffeekirschen geschwommen werden, um unreife Früchte auszusortieren, und anschließend sofort auf erhöhten afrikanischen Trocknungsbeeten getrocknet werden, was zu reinen Kaffeearomen anstelle von Fermentationsnoten führt.